大分県佐伯市

明治43年創業の酒造メーカー「ぶんご銘醸株式会社」さんが運営する「麹の杜」さん。
見て楽しい・食べて美味しい・体に優しい、と全身で楽しめる素敵スポットです。

↓↓お店の場所はこちら

西日本で唯一！無料で見学できるあまざけ工場

自然豊かな郊外にある「麹の杜」さん。
大きな建物は無料で見学できる工場と麹に関連するオリジナル商品の販売やカフェがあるファクトリーショップの二つのエリアに分かれています。

工場見学エリアでは予約不要・無料であまざけの製造過程を見学できます。
普段なかなか見れない工場の内部が見れるとあって、お子様にも大人気！
機械メンテナンスで工場が稼働していない時でも迫力ある大きな機会を見てるだけで楽しいですよ。

種類豊富なあまざけや地域の特産品が並ぶファクトリーショップ

工場併設のファクトリーショップではあまざけを中心に、焼酎・日本酒・梅酒や塩麹を使ったオリジナル商品、大分県のお土産品などがたくさん並んでいます。

ファクトリーショップ内にあるイートインコーナーでは自然豊かな景色を眺めながらゆったりお食事を楽しめます。

美味しくて体にいい、麹を使ったフードメニュー

どの料理にも麹やあまざけが使われているのはあまざけ専門店ならでは！
体に優しいのはもちろん味もとても美味しいです。

券売機で食券を購入してカウンタースタッフへ渡すシステムです。

大人気のあまざけソフトクリーム　350円

バニラの中にほんのりとあまざけの風味がして、すっきりした甘さ。
飽きがこなく最後まで美味しく味わえます。

塩麹からあげ(5個入)　380円

こちらも人気の塩麴からあげ。
塩麹に漬け込んだ鶏肉をオーダーしてから揚げてくれるので、アツアツでジューシーです。

塩麹のおかげでお肉がとっても柔らかくうまみも強い！
ついついパクパクと手が止まらなくなる美味しさです。

麹のプロがおすすめする、オーガニックあまざけは必見

あまざけは”飲む点滴”と言われるほど栄養成分が豊富に含まれています。
そんなただでさえも健康に良いあまざけに更に”オーガニック”要素がプラスされたイチオシ商品。

自然の力を生かして育てられた有機米と有機米麹、水だけで作られた混じりけのないあまざけ。
健康志向に気を使う方にも是非自信をもっておすすめしたい商品だそう。
お米の甘さを感じながらもすっきり飲みやすいあまざけでした。

こちらの商品は「麴の杜」さんのファクトリーショップでしか手に入らないので、訪れた際は要チェックですよー！

試飲OK！いろいろな甘酒を飲み比べてお気に入りを見つけよう！

店内には甘酒の試飲ができるコーナーもあります。
「麹の杜」さんの取り扱う甘酒は種類豊富なのでどれを買えばいいか悩んでしまう…という方はぜひ試飲してみましょう。

それぞれの甘酒の特徴をスタッフさんが丁寧に紹介してくれながら注いでくれます。
甘いものから爽やかなもの、お米の風味が強いものなど同じ甘酒でも一つ一つがまったく違った味わいで飲むたびに新しい発見があり、たくさんの甘酒の中から自分好みのフレーバーを探すのも楽しいですよ♪

こちらは焼き芋の甘酒。
お芋の優しい甘さで甘酒っぽさが全くなく、苦手な方でも飲みやすい一品です。
瓶もおしゃれでかわいいですね。

家族で楽しめる佐伯市の新定番スポットに！

普段見れない工場を見学できたり、美味しいグルメを味わったりと家族みんなが大満足間違いなしの「麹の杜」さん。
佐伯市のドライブスポットの新定番としてたくさんのファミリーに愛される工場へぜひ遊びにいってみてください。

『麹の杜』詳細情報

※執筆当時の情報です。変わっている場合もあります。

店名	麴の杜
住所	大分県佐伯市上岡字船河内2810番地28
営業時間	9:00～18:00（営業時間内は予約無しで工場見学できます！）
定休日	木曜定休
電話番号	0972-48-9386
駐車場	有
サイト	公式ホームページ
SNS	Instagram

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