大分県佐伯市

気さくなマスターとサービス精神旺盛なママがいる「はな月」さん。
おいしい料理とお酒に雰囲気も抜群の店内でついつい長居しちゃう、そんな夢のようなお店です。

↓↓お店の場所はこちら

市役所のすぐ近くにある隠れ家居酒屋

佐伯市役所の裏通りを大通りを佐伯教育市民ホール側へ進むと、たくさんの植物が置かれた軒先が目に留まります。
「はな月」という名前の通り、一つ一つ丁寧に手をかけられた花や観葉植物に囲まれた玄関がお店の入り口です。

 

細部にまでこだわった”映え”る店内

店内は壁、カウンター、トイレの中までとにかく細部までこだわった装飾。
どこを撮っても“映え”る店内は女子会にもおすすめ。

 

店内の一角では地元のハンドメイド作家さんの作品の販売も行っています。

料理もお酒も間違いないおいしさ

お店イチオシのしめ鯖

しめ鯖のクセと臭みが苦手な方にこそ食べてほしい一品。
驚くほど臭みもクセもなく、とにかくおいしいです。しめ鯖への概念が変わるかも？

 

マスターが獲った本格ジビエ料理！

店内至るところに鹿やイノシシなど、ジビエ料理のオススメが掲載されています。
扱っている食材はマスターが直接獲る・捌く・調理までをすべて行っている為、鮮度も質も抜群！

ジビエはその時に獲れた素材での提供となります。
こちらは穴熊のすきやき。
すき焼きなのでもちろん甘めの味付けですが、お肉自体にも不思議な甘さがあります。
臭みやクセはまったくなく、ちょっと脂身の多い豚肉みたいな感じでクセになる味です。
こういった普段なかなか口にすることができない珍しい料理に出会えるのもこのお店の魅力の一つ。

 

佐伯市で唯一！アサヒビールの「うまい！樽生」認定店

「うまい！樽生認定店」 というのをご存知でしょうか？
アサヒビールが毎年実施している厳格な品質審査をクリアした、アサヒビール公式認定店にのみ与えられる称号です。
「はな月」さんはこの厳しい審査をクリアし、大分県内でもたった8店舗(2/1現在)しかない認定店に選出されています。
もちろん佐伯市内では唯一の認定店。公式が認めた認定店、旨くないわけがないですね。

ホスピタリティ溢れるマスターとママ

お酒や料理のクオリティはもちろんのこと、忘れてはいけないのがマスターとママ。
いつも明るく出迎えてくれて、お客さん一人ひとりに丁寧に対応してくれます。

お酒は飲めないお客さんにはお酒の代わりにカクテルメニューをノンアルコールに作り変えてくれたり、苦手な食材がある人はオーダー時に相談すれば柔軟に対応してくれたりと、とにかくホスピタリティにあふれています。

そんなマスターとママに会いたくなってついつい通ってしまう常連さんが多く、いつもお店は活気にあふれています。

『はな月』詳細情報

※執筆当時の情報です。変わっている場合もあります。
※執筆当時の情報です。変わっている場合もあります。

店名	はな月
住所	大分県佐伯市中村東町5-23
営業時間	17:00～23:00
定休日	月曜日
電話番号	0972-23-0073 ※営業時間中は電話が取れないこともあるため、予約電話は日中～17時頃がおすすめ！
駐車場	店舗横に駐車スペース(2台～3台)あり
サイト	–
SNS	Instagram @kakhimekzo Twitterat @hanatsuki0527

 

#最近の佐伯　#佐伯市グルメ　#佐伯市ランチ　#佐伯市ディナー　#佐伯市情報