船頭町のフリースペース「チクタクテンポ」のお隣にオープンした回転焼き屋さん。移住者である店主が一からお店づくりに取り組んだ。店名には「いち＝位置」という意味も込めて、定番で、思い出があり、馴染みの場所になれたら…という思いもを込められている。
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目次
青壁の小さなお店
船頭町の京町通り、空き店舗だった旧時計屋さんにオープンした「チクタクテンポ」のお隣、目が覚めるような青色の壁と看板が目を惹く。
テンポよく焼き上げる姿を目の前で
一歩店に入れば焼き場が目の前。回転焼きが次々に焼かれていく手さばきに釘付けに。一つひとつ焼き印を押して丁寧に仕上げる。
『回転焼き いちや』の料理紹介
つぶあん130円、カスタード130円
つぶあんは北海道産小豆を使用して甘さ控えめに。カスタードクリームはジャージー牛乳を使用。ともに少し小さめで、ちょっと小腹がすいたときのおやつにぴったり。
変わり種も楽しみのひとつ
定番の2種に加え不定期で登場する変わり種。ジャーマンポテトサラダを中に入れたおかず風をはじめ、季節限定メニューや他店とのコラボメニューなども。
ゆるかわな水兵さんに込められた想い
『いちや』さんの回転焼きといえば、この水兵さんの押印。なんとも、ゆるかわな雰囲気がたまらない。造船の町・佐伯にちなんで、船乗りが使う手旗信号で「１」を表現しているそう。
『回転焼きいちや』詳細情報
※執筆当時の情報です。変わっている場合もあります。
| 店名 | 回転焼きいちや |
|---|---|
| 住所 | 大分県佐伯市大手前3-5-10 |
| 営業時間 | 11:00〜18:00（平日のみ昼休憩：14:00〜15:00） |
| 定休日 | 月・火曜休、他月に一度日曜休あり） |
| 電話番号 | 無 |
| 駐車場 | 無 |
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