スタッフとお客さんみんなで作り上げる昔から愛されるお店「せ川」さん

鶴岡町の旧バイパス沿いにある、昔ながらの定食屋「せ川」さん。
人のよいスタッフさんたちと美味しい料理が魅力の
地域の人たちに長年愛されてきたお店です。

↓↓お店の場所はこちら

目次

旧バイパス通り沿いにあるピンクの建物

鶴岡町の旧バイパス通り沿いにあるお店。
病院やコンビニなど比較的新しい建物が多いエリアに
昔ながらのたたずまいであるピンクのお店が「せ川」さんです。

車でお越しの際はお店の前の駐車スペースには停めずに
隣のカネトウ楽器さんの裏にある駐車場に専用スペースがあるので
そちらをご利用くださいねとのことです。

駐車場が不明な場合は一旦お店の前に停めて
店員さんへ声掛けをすればすぐに案内してもらえます。

趣のある玄関構えと看板。
昔から地域の人たちに愛されてきた歴史を感じますね。

昔ながらの定食屋さん

座敷のテーブル席とおひとり様優先のカウンター席がある店内。
お客さんのメイン層は昼休みを利用して訪れるサラリーマンの方々。
12時を過ぎるとスーツ姿や作業着の方であっという間に満席になります。

味のあるメニューボード

店内に入ると店員さんからホワイトボードに手書きで書かれたメニュー表を手渡されます。

その日にある食材やおすすめ料理などを元に書き換えられるメニューボードは
店内に一つしかありません。
店内のすべてのお客さんが同じメニューボードを共用しているので
メニューを決めたらすぐに店員さんへ返しましょう。

時には店員さんを介さず隣のお客さんへ直接手渡しすることもありますよ。
メニューボードを介してお客さん同士の協力とコミュニケーションが発生するのも
昔ながらの定食屋さんならではの光景ですね。

満足度の高い定食たち

この日はおすすめ定食の中からチキン南蛮をチョイスしました。

注文を受けるとカウンターのママが手際よく調理開始します。
ピークタイムにはたくさんのオーダーが入るものの
手慣れた手つきで次々作っていくので、
同じテーブルで複数メニューを頼んでもほぼ同時間に届きますよ。

人気メニューのチキン南蛮定食

甘辛タレにシンプルなタルタルソースを和えた居酒屋スタイルのチキン南蛮。
味は濃いめなのでご飯が進みます。

女性でも食べやすい量となっていて
添え物の漬物や湯豆腐も美味しいのでペロリと完食。

元気のいいスタッフさんたちと常連客との連携プレーも見もの

「せ川」さんは昔ながらの定食屋ということもあり
店員さんもベテランスタッフばかり。

ベテランスタッフだからこその元気がよく
お客さんとのコミュニケーションを大切にした接客で
訪れる方みんなが気持ちよく食事できます。

また、お客さんもピークタイムにできるだけ回転をよくできるよう
メニューボードをお客さん同士で回しあったり
配膳や下げ膳の時は自分から受け渡しに行ったりと
スタッフとお客さん全員で協力してお店を回そうとする光景がよく見られます。

最近のお店ではなかなか見る事ができない、古くから愛されるお店ならではの
素敵な光景で胃袋だけでなく心も満たされますよ♪

『せ川』詳細情報

※執筆当時の情報です。変わっている場合もあります。

店名 せ川
住所 大分県佐伯市鶴岡町1-2-37
営業時間 12:00~14:00,17:00~22:00
定休日 火曜日
電話番号 0972-23-6862
駐車場 あり
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